Odense Marcipan
Dansk marcipan af høj kvalitet - brugt til bagning og som slik.
Foto: Tamara Malaniy via Unsplash
📖Historie
Odense Marcipan blev grundlagt i 1909 i Odense af Anton Berg og har siden været Danmarks førende marcipanproducent. Marcipan laves af mandler og sukker og har været en del af dansk baggetradition i over et århundrede. I begyndelsen blev Odense Marcipan primært brugt i professionelle bagerier, men blev senere tilgængeligt for forbrugere. I 1950'erne og 60'erne blev marcipan populært til hjemmebagning, især til jul. Odense Marcipan introducerede den karakteristiske røde rulle som blev ikonisk. I dag eksporteres Odense Marcipan til over 50 lande og bruges både til bagning og som slik.
👅Smag & Tekstur
😋 Smagsprofil
Sød mandelsmag
✋ Tekstur
Blød og formbar
🎉Sjove Fakta
Grundlagt af Anton Berg - samme mand bag Anthon Berg chokolade
Den røde rulle er ikonisk i Danmark
Bruges både til bagning og spises som slik
Marcipanen laves af 60% mandler
Særlig populær i juletiden til marcipan-grise og kransekage
Eksporteres til over 50 lande
Professionelle bagere brugte det længe før forbrugere
I Danmark spises cirka 3000 tons marcipan om året
💚Kulturel Betydning
Odense Marcipan er en dansk institution og uundgåelig i juletiden.
Tilgængelighed
Supermarkeder - Findes i de fleste supermarkeder
Dansk Stolthed
Autentisk dansk produkt, skabt og produceret i Danmark. En del af vores nationale slikarv.
Generationer
En del af dansk kultur i over 70 år. Genkendes af alle generationer.
Overblik
🧪 Ingredienser
⚠️ Tjek altid ingredienslisten på emballagen for opdaterede oplysninger om allergener.